Bauern, Winzer, Produzenten und Köche stehen im Mittelpunkt der kulinarischen Dokumentation. Regionale Spezialitäten und traditionelle Gerichte werden ebenso gekocht wie landestypische Produkte vorgestellt. Dabei lernt man Menschen kennen die eng mit ihrer Heimat verbunden sind und die das nutzen was ihnen Äcker, Weiden und Fischgründe bieten. Lassofangen, alte Gaucholieder und viel Fleisch auf ganz verschiedene Arten zubereitet – das sind in Argentinien die Zutaten für ein großes Grillfest. Daniel Pérez und seine Frau Miriam laden zu einem Barbecue auf ihre Farm auf dem Land ein.

Brasiliens scheue Jäger. In den letzten Wäldern Brasiliens lebt ein Wildhund, der so scheu ist, dass sogar in seiner Heimat kaum jemand von ihm weiß. Einst waren es viele Waldhundrudel, die den atlantischen Regenwald Südamerikas auf der Suche nach Beute durchstreiften. Wie andere Hunde gingen sie gemeinsam auf Jagd. Doch die Abholzung der Wälder lässt den Waldhunden immer weniger Raum und so kommt es, dass im Süden Brasiliens ein einsamer Waldhund namens “Charles” auf dem Privatgelände eines engagierten Tierschützers lebt.

Universum. Im Süden Chiles, in der Inselwelt Patagoniens, liegt das Eiland Madre de Dios. Die Insel ist eine der imposantesten Karstlandschaften der Welt, “Marmorgletscher” werden die Flanken ihrer Berge wegen ihrer beeindruckenden Schönheit genannt. Vor rund einem Jahrzehnt entdeckten Forscher durch Zufall eine gigantische Höhle von der Größe der Pariser Kathedrale Notre Dame, deren Wände voll von Felsmalereien waren, und in der die Skelette unzähliger Wale und anderer Meerestiere lagerten. Nun macht sich erneut ein Team auf, um der Frage nachzugehen, wie ein solcher Meeresfriedhof viele Meter über dem Meeresspiegel entstehen konnte. Ihre Reise führt sie durch unberührte Landschaften und die ältesten Wälder der Erde.

Bauern, Winzer, Produzenten und Köche stehen im Mittelpunkt der kulinarischen Dokumentation. Regionale Spezialitäten und traditionelle Gerichte werden ebenso gekocht wie landestypische Produkte vorgestellt. Dabei lernt man Menschen kennen die eng mit ihrer Heimat verbunden sind. Lassofangen, alte Gaucholieder und viel Fleisch auf ganz verschiedene Arten zubereitet – das sind in Argentinien die Zutaten für ein großes Grillfest. Daniel Pérez und seine Frau Miriam laden zu einem Barbecue auf ihre Farm auf dem Land ein. Es wird gegrilltes Rindfleisch “Asado” und “Chorizos”, selbst gemachte Würste, geben und als Nachtisch die typischen “Torta Fritas”.

FeierAbend. Einen Monat nach der verheerenden Erdbebenkatastrophe ziehen die Haitianer Bilanz: über 300.000 Menschen sind tot. Über 500.000 sind obdachlos, unzählige Menschen kämpfen noch immer ums Überleben. Der Film “Karfreitag auf Haiti” zeigt, wie die Caritas Österreich vor Ort hilft und porträtiert eine katholische Pfarrgemeinde auf Haiti. Wie leben Gläubige in so einer schwierigen Situation ihren Glauben? Wie gehen sie mit der Trauer um und wie beantworten sie die immer wieder bohrende Frage des Glaubens: Warum lässt Gott das alles zu?

kreuz und quer. In seiner letzten Predigt in der Kathedrale von San Salvador hatte er die Soldaten zur Befehlsverweigerung aufgefordert. Das Gebot “Du sollst nicht töten” wurde jedoch zu seinem eigenen Todesurteil – vollstreckt in aller Öffentlichkeit, während einer Totenmesse am 24. März 1980. Dieser Mord war der Startschuss zu einem der blutigsten Bürgerkriege in Mittelamerika. Erzbischof Oscar Romero war schon zu Lebzeiten ein Held, durch seinen gewaltsamen Tod aber wurde er zum Mythos.

Alex Atala/Sao Paulo (Brasilien): “D.O.M.” – Jede Station der “kulinarische Weltreise” ist ein genussvolles Porträt der schmackhaften Art, bei dem klar wird, dass Kochen eine wahre Kunst ist. Die Küche des “D.O.M.” schöpft aus dem Europäischen wie dem Brasilianischen. Besonders ausgefallen sind Atalas Küchentechniken: Luftige Schaums, pulvriges Gemüse, durchsichtige Gelatines, feine Sprühnebel und bunte Würfel – auf Atalas Tellern ist die Moderne zuhause. Andererseits besteht der Brasilianer auf die Verwendung heimischer, durchaus traditioneller Produkte.

Schätze der Welt – Erbe der Menschheit. Quito ist die älteste unter den heutigen Hauptstädten Südamerikas. Mit über 100 Kirchen und 55 Klöstern, Bürgerhäusern, Straßen und Plätzen hat sie wie keine andere Aussehen und Ambiente einer Kolonialstadt bewahrt. Bei der Erschließung der Neuen Welt war die Kirche immer dabei. Die Franziskaner hatten sich als erste in Quito niedergelassen und schon ein Jahr nach der Eroberung mit dem Bau ihres Klosters begonnen. Es wurde zum Zentrum der Bildung und Kunst mit einer eigenen Maler- und Bildhauerschule. Aber auch die Augustiner, Dominikaner und Jesuiten prägten mit ihren Klöstern das Gesicht der Stadt. “La Compania”, von den Jesuiten erbaut, ist mit ihrem goldenen Hauptaltar die wohl reichste Kirche Südamerikas. Quitos Klöster und Kirchen zeigen die klassischen Stilrichtungen der Renaissance, des Barock und des Klassizismus, jedoch stets abgewandelt durch den sogenannten “Mudejar”-Stil, einer Verschmelzung maurischer und gotischer Formelemente.

Universum. Costa Rica und Belize sind Teil der schmalen Landbrücke zwischen Nord- und Südamerika, die von zwei riesigen Ozeanen beeinflusst wird: dem Atlantik und dem Pazifik. Im Osten liegt die Karibik mit ihren weltberühmten Korallenriffen und Trauminseln. Für diese Dokumentation begab sich ein französisches Wissenschaftlerteam in die Dschungelwelt von Costa Rica, um den einzigartigen Artenreichtum an Tieren und Pflanzen zu erforschen und ins Karstgebiet von Belize, um die lange versunkenen Heiligtümer der Maya neu zu entdecken: eindrucksvolle Tempelanlangen und unterirdische Grotten, die einst Priestern als Opferstätten und Ritualplätze dienten. Von den tiefsten Höhlenlabyrinthen im Karst von Belize zu den höchsten Baumriesen im Dschungel von Costa Rica, von den Mangrovenwäldern flacher Küstengebiete, zu den Korallengärten und Untiefen der Karibik – Universum führt in eine Welt der Gegensätze.

Der große Benefizabend zur Bebenkatastrophe. Als Höhepunkt des “Nachbar in Not”-Aktionstages kommen in dieser Sendung Helferinnen und Helfer zu Wort, prominente Gäste sprechen über ihre Motivation, zu helfen und Künstlerinnen und Künstler stellen sich in den Dienst der guten Sache. Im Spendenstudio sind weiterhin Prominente, ORF-Stars und Mitglieder von “Team Österreich” – einer Initiative von Hitradio Ö3 und dem Roten Kreuz – an den Spendentelefonen erreichbar, um unter der kostenfreien Telekom-Austria-Telefonnummer 0800 222 444 Spendenanrufe aus ganz Österreich entgegenzunehmen.

im ZENTRUM. 5 Tage nach dem desaströsen Erdbeben auf Haiti zeigt sich langsam das gesamte Ausmaß der Zerstörungen. Die Hilfsmannschaften müssen sich jetzt auf die Versorgung der Überlebenden konzentrieren. Der Wiederaufbau dieses ärmsten Landes der westlichen Hemisphäre wird ein Monsterprojekt, das ohne massive Finanzhilfe nicht zu bewältigen sein wird. Warum hat es so lange gedauert, bis endlich Hilfe vor Ort war, welche Hilfsmaßnahmen haben jetzt Priorität, was brauchen die Menschen auf Haiti am dringendsten, und was kann Österreich beitragen?

Österreich-Bild aus dem Landesstudio Tirol. Die Einwohner von Dreizehnlinden (ca. 6.000) im brasilianischen Bundesstaat Santa Catarina bezeichnen sich selbst als die treuesten Tiroler. Die Mehrheit in dieser Völkervielfalt (neben Deutschen, Italienern und natürlich Brasilianern) sind Tiroler. Seit der Gründung hat sich Dreizehnlinden zu einem modernen und aufstrebenden Ort gewandelt. Milchwirtschaft, Schweinezucht und der immer wichtiger werdende Tourismus sind heute die Standbeine der Gemeinde. Bei allem wirtschaftlichen Aufschwung wird aber nie auf die Tiroler Wurzeln vergessen. Tragen doch über 100 Artikel des Milchhofes von Dreizehnlinden den grünen Tirolerhut mit dem Schriftzug Tirol als Markenzeichen. Damit ist Tirol nicht nur für den gesamten Bundesstaat Santa Catarina, sondern auch für die Metropole Sao Paolo ein Begriff geworden. Hans Pernlochner aus Innsbruck/Arzl hat sich zum 50er einen lange gehegten Wunsch erfüllt. Er nutzt die Feierlichkeiten für einen Besuch bei seinen Verwandten in Dreizehnlinden.

Menschen & Mächte Spezial. Brasiliens größte Stadt Rio de Janeiro gilt mittlerweile als eine der gefährlichsten Städte der Welt. Millionen Menschen leben in den illegalen Slumsiedlungen, den Favellas. Sie sind Zentren der Kriminalität, Zentren des Drogenhandels, beherrscht von gewalttätigen Gangs. Der Drogen-Krieg in Rio fordert Jahr für Jahr 6.000 Menschenleben. Die Regierung versucht nun, die gesetzesfreien Zonen in den Favellas in den Griff zu bekommen. Spezielle Polizeieinheiten bemühen sich, die labyrinthartigen Slumsiedlungen buchstäblich Haus für Haus zurückzuerobern. Der Kampf wird brutal geführt. Nach jedem Einsatz bleiben Tote zurück, jugendliche Drogendealer, aber jeden Tag stirbt auch ein Polizist im Kampf mit den Drogenbanden. Spezialeinheiten der Armee unterstützen die Polizei. Die “Teufeln” sind gefürchtet. Ein brutaler Kampf in einer der lebendigsten Millionen-Städte der Welt. Die Dokumentation begleitet Spezialtruppen bei ihren Einsätzen im Drogenkrieg. Eine Welt entfernt vom fröhlichen Karneval von Rio.