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Radiotipps Lateinamerika

Gegrillte Meerschweinchen und feine Desserts

Samstag (20.03.10), 19:05 Uhr | WDR5

Südamerikas Küche bietet mehr als Mais und Steaks. Die Küche zwischen Caracas und Patagonien ist so vielfältig wie die Länder und Kulturen Südamerikas. Die wenigsten Spezialitäten sind bei uns bekannt. Dabei kommt gerade die peruanische Küche auch in Europa in Mode und die Hauptstadt Lima hat sich in den letzten Jahren zur kulinarischen Metropole Südamerikas gemausert. Die Mischung aus europäischen, asiatischen und südamerikanischen Kochkulturen ergibt eine spannend neue Küche. “Gans und gar – Alles rund ums Essen” wird wirft eine Blick auf die Teller Südamerikas – jenseits von Steaks und Mais.


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